Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
средняя общеобразовательная школа №25 имени трижды Героя Советского
Союза Александра Ивановича Покрышкина станицы Должанской
муниципального образования Ейский район

Принято
на педагогическом совете
от 30.08.2022 г.
протокол № 1

УТВЕРЖДЕНО
приказом по МБОУ СОШ № 25
им. трижды Героя Советского Союза
А.И.Покрышкина
ст-цы Должанской МО Ейский район от
01.09.2022г. № 149 -ОД
Директор
___________ /О.Н. Барабаш/

ПОЛОЖЕНИЕ
о школьной столовой МБОУ СОШ № 25 им. трижды Героя Советского
Союза А.И.Покрышкина ст-цы Должанской
1. Общие положения
1.1. Настоящее Положение «О школьной столовой (далее по тексту – Положение)
является локальным актом муниципальной бюджетной общеобразовательной школы №25.
1.2. Настоящее Положение разработано на основе:
• постановления Главного государственного санитарного врача Российской
Федерации от 28.09.2020 года N 28 «Об утверждении санитарных правил СП
2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и
обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»;
• постановления от 27 октября 2020 г. №32 «Об утверждении санитарноэпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 « Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
1.3. Положение разработано с целью создания благоприятных условий для
жизнедеятельности организма обучающихся в процессе обучения и внеурочной
деятельности.
1.4. Школьная столовая МБОУ СОШ№25 предназначена для организации питания
обучающихся ОУ.
1.5. Школьная столовая размещается в здании школы. Для питания обучающихся, а также
хранения и приготовления пищи в столовой выделены специально приспособленные
помещения.
1.6. Работники столовой не входят в штатное расписание работников школы.
1.7. Школьная столовая осуществляет работу в соответствии с графиком работы школы.
1.8. Организация обслуживания обучающихся производится в соответствии с
действующим законодательством, нормативно-правовыми актами и методическими

материалами по организации общественного питания, санитарно - эпидемиологическими
правилами и нормативами, правилами безопасной жизнедеятельности и
противопожарными требованиями, организационно-распорядительными документами
органов управления образованием, Уставом школы и настоящим Положением.
2. Основные задачи
Основными задачами школьной столовой являются:
2.1. Обеспечение полноценным, качественным и сбалансированным горячим питанием
обучающихся в течение учебного года и в летний оздоровительный период;
2.2. Гарантированное качество и безопасность питания и пищевых продуктов,
используемых в питании;
2.3. Предупреждение (профилактика) среди обучающихся инфекционных и
неинфекционных заболеваний, связанных с фактором питания;
2.4. Пропаганда принципов здорового и полноценного питания.
3. Организация питания
3.1. Производство и реализация горячего питания осуществляется работниками ООО
«Формула вкуса – регионы»
3.2. Для обучающихся школы предусматривается режим организации Питания в
соответствии с утвержденным Графиком питания: завтрак, обед (для обучающихся 1
смены), обед (для обучающихся 2 смены)
3.4. Обеспечение обучающихся начальной школы, обучающихся из многодетных семей,
малоимущих семей, инвалидов, ОВЗ горячим питанием производится на бесплатной
основе (за счет бюджетных средств).
3.5. Обеспечение обучающихся горячим питанием производится и на платной
основе.
3.6. Порядок обеспечения обучающихся горячим питанием определяется приказом
директора школы.
3.7. Организацию питания в школе осуществляет ответственный за организацию
питания работник ОУ. Организатор питания обучающихся назначается приказом
директора школы на текущий учебный год.
3.8. Горячее питание предоставляется обучающимся только в дни посещения школы.
3.9. Для осуществления учета обучающихся, получающих горячее питание, и контроля
над целевым расходованием бюджетных средств, выделяемых на питание обучающихся,
ведется табель посещаемости столовой.
3.10. Контроль посещения столовой обучающимися и учётом количества фактически
отпущенного им питания (обедов) возлагается на ответственного за организацию питания
обучающихся. Контроль производится на основании сведений о количестве обучающихся,
присутствующих в школе.
3.11. Классные руководители ежедневно подают сведения ответственному за организацию
питания обучающихся о количестве обучающихся, присутствующих в школе (согласно
классному журналу).
3.12. Ответственный за организацию питания обучающихся несёт ответственность за
соответствие количества фактически отпущенного питания (обедов) количеству
обучающихся, присутствующих в школе.
3.13. Школьная столовая осуществляет производственную деятельность в полном объеме:
5 дней - с понедельника по пятницу включительно в режиме работы школы.
3.14. При организации работы на базе школы оздоровительного лагеря с дневным
пребыванием детей, а также в случае проведения мероприятий, связанных с выходом или
выездом обучающихся из здания школы, столовая осуществляет свою деятельность по
специальному графику, утверждённому директором школы.
3.15. Дежурство в помещении столовой обеспечивается силами дежурных по столовой
учителей. Дежурные учителя обеспечивают соблюдение режима посещения школьной
столовой и общественный порядок при раздаче пищи.

3.16. Питание обучающихся производится на основе примерного цикличного
двенадцатидневного меню. Ежедневно, на основе примерного цикличного меню, с учетом
фактического наличия продуктов, формируется однодневное меню на предстоящий день,
которое утверждается директором школы. Реализация продукции, не предусмотренной
утвержденным меню, не допускается. Возможно внесение изменений в утверждённое
меню только в случае непредвиденных ситуаций (отключение воды, возврат поставщику
некачественного продукта, отмена занятий в связи с низкой температурой воздуха в
зимнее время и т.д.).
3.17. Гигиенические показатели пищевой ценности продовольственного сырья и
пищевых продуктов, используемых в питании обучающихся, должны соответствовать
актуальным и действующим Санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам
СанПиН.
4. Порядок осуществления контроля организации питания
4.1. Проверку качества пищи, соблюдение рецептур и технологических режимов
осуществляет бракеражная комиссия. Бракераж осуществляется ежедневно.
Результаты проверки заносятся в бракеражный журнал.
4.2. Контроль качества и организации питания, соблюдения санитарно-гигиенических
правил осуществляет общественная комиссия по контролю за организацией и качеством
питания обучающихся.
5. Распределение прав и обязанностей участников процесса организации питания
обучающихся
5.1. Директор школы:
- осуществляет контроль и несет персональную ответственность за организацию
питания обучающихся;
- назначает из числа работников ОУ ответственного за организацию питания
обучающихся;
- обеспечивает рассмотрение вопросов организации питания обучающихся на
заседаниях родительских собраний, а также на заседаниях Управляющего совета
школы.
5.2. Ответственный за организацию питания обучающихся:
- координирует и контролирует деятельность классных руководителей по организации
питания;
- формирует сводные списки обучающихся для предоставления питания;
- обеспечивает учёт фактической посещаемости обучающимися столовой, охват всех
обучающихся питанием, контролирует ежедневный порядок учета количества
фактически полученных обучающимися обедов;
- ежемесячно сдаёт табель посещаемости столовой обучающимися в бухгалтерию
- координирует работу классных руководителей по формированию культуры
рационального питания и здорового образа жизни;
- вносит предложения по улучшению организации питания.
5.3. Классные руководители:
- ежедневно предоставляют организатору питания обучающихся сведения о количестве
обучающихся, присутствующих на занятиях;
- предусматривают в планах воспитательной работы мероприятия, направленные на
формирование здорового образа жизни обучающихся, потребности в
сбалансированном и рациональном питании, систематически выносят на обсуждение
в ходе родительских собраний вопросы обеспечения полноценного питания
обучающихся;
- вносят предложения по улучшению организации питания.
5.4. Родители (законные представители) обучающихся:
- обязуются своевременно сообщать классному руководителю о болезни ребенка или
его временном отсутствии в общеобразовательном учреждении, а также

предупреждать классного руководителя об имеющихся у ребенка аллергических
реакциях на продукты питания;
- ведут работу с детьми по формированию у них навыков здорового образа жизни и
рационального питания;
- вносят предложения по улучшению организации питания обучающихся;
- вправе знакомиться с примерным и ежедневным меню, расчетами средств на
организацию питания обучающихся.
5.5 Обучающиеся:
- имеют право получать горячее питание согласно утверждённому меню;
- вносят предложения по улучшению организации питания;
- обязаны выполнять указания дежурных по столовой учителей;
- обязаны соблюдать Правила поведения обучающихся в столовой, нормы личной
гигиены и требования техники безопасности.
6. Заключительные положения
В целях совершенствования организации питания обучающихся в школе:
- организована информационно-просветительская работа по формированию
культуры рационального питания и здорового образа жизни обучающихся;
-оформляется информационный стенд, посвящённый вопросам питания
обучающихся;
- изучаются возможности улучшения организации питания обучающихся.